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Le 16/01/2023
Le 02/01/2023
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PERNES LES BOULOGNE
Première microbrasserie artisanale de KOMBUCHA de la Côte d’Opale, Bulles d’Opale fabrique et commercialise son propre Kombucha, alternative saine aux boissons pétillantes trop sucrées.
Les Bulles d’Opale sont travaillées en associant procédés artisanaux et modernité. La société prend le temps d’extraire au mieux les principes naturels de chaque plante utilisée (infusion à froid, décoction), et s'inspire des méthodes d’herboristerie traditionnelle pour renforcer votre plaisir et votre bien-être.
Les assemblages de Bulles d’Opale font l’objet d’une seconde fermentation afin de faciliter la bio-disponibilité des nutriments.
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Herbinghen
Valentin est un nouveau dans la bio. Mais pas dans l'agriculture.
Fort de son expérience, et de celle de sa famille, il se reconvertit dans ce domaine et obtient son label en...2018 !
Et dès le premier jour de sa labellisation ses produits étaient dans nos rayons !
Producteurs de fromages de vaches, de chèvres et de brebis, ses produits sentent bon le savoir-faire et l'authentique.
Retrouvez tous ses produits dans nos rayons "à la coupe" et au rayon frais du Lundi au Samedi de 9h à 19h.
Quelques infos:
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Loison sur Créquoise
La Frênette est une boisson sans alcool à base de feuilles de frêne et de chicorée. C’est naturellement pétillant grâce à une fermentation très courte. A la dégustation, c’est léger et fin, peu sucrée et très rafraichissant. Elle peut faire penser à un cidre très léger.
Drainant de par la feuille de frêne, tonique avec la chicorée, la frênette appelée jadis la boisson des centenaires et une bonne boisson détox.
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Bainchtun
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pour protéger l'environnement et nos assiettes
avec les producteurs agricoles bio
pour diminuer l'empreinte écologique
pour une bio accessible et exigeante
Comme Consom'action créé à la fin des années 90 et dont il a pris le relais
à partir du n°77(septembre-octobre 2014), il est gratuitement disponible dans les magasins Biocoop, dans la limite des stocks disponibles.
Rendez-vous tous les deux mois ! Entièrement repensé, répondant aux codes graphiques actuels, CULTURE(S)BIO s'articule autour de 3 grands chapitres :
déclinés en rubriques (Actu-Bio, Ca fait causer, Décryptage, Dossier, Santé, Cuisine, Terroir et territoire, etc. ).
